Рыбная запеканка

   Сегодня хочу поделиться рецептом одного из моих любимы блюд - запеканкой. А именно, рыбной запеканкой. Очень просто, экономично, а главное вкусно.

   Рыбу я беру минтай, но кто хочет, берите более дорогую рыбу. Я лично разницы не вижу.

   Переходим сразу к рецепту. Берем 200 г. рыбы, три картофелины, 1 головку лука, 1 морковь, три зубчика чеснока, лавровый лист, соль, перец, другие приправы, 100 г. твердого сыра, 2 яйца, 0,5 стакана молока, майонез, лимонный сок.

   1 - Рыбу моем, чистим, удаляем косточки, режем мелкими кусочками и маринуем 20 мин. в лимонном соке, перце, соли и других приправах.

   2- Картофель трем на терке и выкладываем на предварительно смазанную маслом (лучше сливочным) сковороду или противень.

    3 - Сверху кладем рыбу и один листик лаврового листа.

    4 - Следующий слой - это мелко порубленный лук, чеснок и морковь натертая на терке.

    5- А завершаем композицию омлетом из яиц, молока и майонеза. И посыпаем сверху тертым сыром.

    6 - Ставим в духовку на 20 минут.

    О-ля-ля! Рыбная запеканка готова. Приятного аппетита. 

Маленький и удаленький Люксембург

   Государство-карлик, государство-лилипут, в самом центре Европы, на один денек, но стоит посетить. 

   Я уже имела честь познакомится до этого с одним европейским каратышом. Я имею ввиду Сан Марино. И скажу честно, он понравился во много раз больше, чем Люксембург. Это мое давно сложившееся мнение любителя Европы: там, где говорят по французски - смотреть особо не на что. Это и Франция, и Бельгия и Люксембург. Но, повторяю, это только мое мнение. Можете, его миллион раз опровергнуть.

   Итак, рассказываю, чего я там такого увидела своими глазками.

   Во-первых, страна ооооочень богатая. Это видно и по ценам в ресторанах, отелях, магазинах, и по внешнему убранству местных жителей. Но и для таких, как мы, бедных туристов, и для местных голодных студентов все предусмотрено. Прямо на улицах стоят Макдональдсы и KFC вместе взятые в маленьких ларьках, где за дешево можно наестся кучу вредней пищи. Там и школьники питаются.

   Кстати, о школьниках. Они там весьма разношерстные, международные: желтые, белые, красные. И все на французском калякают. Так здорово. Правда!

   Архитектура так себе. Об этом я уже говорила. Чё Бельгия, Чё Париж, - все скучно, серо, широко и много. Особенно, когда приезжаешь из уютной, чудненькой Германии. Яркости Люксембургу не хватает. Разве, что вот такие вот автобусы. И все!

   А вот фоточка бомжа с собакой. Это я по всей Европе делаю. Мол, ребятки, полюбуйтесь, это я в Праге (бомж с собакой на мосту), это в Дрездене (бомж с собакой на вокзале), это во Флоренции (бомж с фотографией собак). Итальянцы народ предприимчивый, они своих собак, если такие существую вообще, с собой на улицы не таскают, берут их фотографии. А это бомж с собакой возле магазина (Люксембург).

   А в целом, все чистенько, миленько, симпатичненько. Повторюсь, на денечек надо съездить. 

Высокая мода

   Картина "Высокая мода" режиссера Роберта Олтмена вышла на экраны 1994 году.

   Эта ироническая комедия, в оригинале "Готовое платье", повествует о перипетиях, творящихся в закулисье всех модных показов. Это действительно фантастическое кино, которое хотя бы раз, но стоит посмотреть.

   Тем, кто любит юмор и закрученный сюжет, - милости просим. Те, кто обожает, несколько историй, соединенных в одной картине, - вот, вам нате, пожалуйста. А кто желает видеть мега звезд в кино - тут вам огромное поле для деятельности.

   Помимо супер-пупер известных звезд мирового кино, фильм просто кишит другими, не менее популярными людьми фейшен индустрии, музыкального бомонда и прочих-прочих-прочих.

   Итак, о чем сюжет. В Париж на неделю высокой моды съезжаются известные кутюрье, топ-модели, журналисты и многие богатые и знаменитые товарищи. И за этот период недолгого времени с ними происходит множество веселых и не очень событий.

   Например, при нелепых обстоятельствах умирает организатор этого мероприятие, Оливье де Лафонтейн, а свидетелем смерти становится бывший коммунист Серджио (Марчелло Мастроянни), который некогда был женат на его жене Изабелле де Лафонтейн (Софи Лорен); три главных редактора глянцевых журналов борются за право владения популярным фейшен фотографом; двое журналистов (Джулия Робертс и Тим Роббинс) вынуждены были разместиться в одном номере в отеле, при отсутствие чемоданов и единственной одежды; сын владелицы дома моды (Руперт Эверетт) за ее спиной продает дело своей матери (Анук Эме) сапожнику из Техаса, двое кутюрье, одного из которых играет оскароносный Форест Уитакер, тайно встречаются, а их вторые половинки  изменяют им друг с другом; семейная пара нувориши приехала в Париж и пытаются быть членами "высшего общества". И многие-многие другие. А освещает это событие телерепортер Китти Поттер (Ким Бейсингер).

   Еще на мероприятие появляются Шер, Хелена Кристенсен, Дэвид Копперфилд, Жан-Поль Готье, Линда Евангелиста, Наоми Кэмпбелл, Кристи Тарлингтон, Клаудия Шиффер и другие.

   Заканчивается картина довольно пикантно: абсолютно голые модели дефилирует по подиуму.

   Приведу примеры веселых сцен: когда героине Софи Лорен сообщают, что ее муж умер, она отвечает: "Мне все равно. Мы его ненавидели", или она же говорит любовнице своего мужа, когда они встречаются в морге на опознании тела: "Никогда еще он не был так прекрасен". А после того, как выбравшись из шкафа в чужом номере Сержио и одна из главных редакторов глянцевого журнала, выходят в коридор, они лишь на прощание желают друг другу "Доброй ночи". И прочее-прочее-прочее.

   Заинтриговала вас? Тогда смотрите.

   

  

Лето для тебя

  

   Сегодня хочу познакомить вас с одним из романов английской писательницы Кейт Ноубл "Лето для тебя".

   История рассказывает о молодой леди Джейн Каммингс, которая вынуждена провести одно лето в деревенской души. Сельская жизнь резко отличается от шумной жизни буржуазного Лондона. Но и здесь ее ждет масса приключений.

   Например, странный сосед Берн Уорт, который живет отшельником в домике у озера. Или история с ужасными грабежами карет и лавок, а следы ведут именно к ее соседу. Да, и ее непутевый братец и больной отец предоставляют юной леди множество хлопот.

   Поэтому книга наполнены всевозможными приключениями, юмором и, естественно, интересным сюжетом.

   Чем мне нравится истории Кейт, так это тем, что они разительно отличаются от типичных женских романов и напоминают смесь волшебных сказок и серьезной прозы.

   Например, у нее есть долгое, словно взятое из детско-подростковых историй описание природы или события.

   Показываю отрывок из книги, чтобы было ясно, о чем я говорю:

   " Давным-давно, в те далекие времена, когда Англию еще не заковали в асфальт и не изрезали железными дорогами, в графстве Ланкашир была деревенька Рестон, о которой почти никто не знал. Хотя, разумеется, ее обитателям было известно, что существует внешний мир, и они даже принимали участие в его делах: честно платили налоги и храбро сражались в войнах, на которые их посылало правительство. Читали газеты и журналы, чтобы узнать, какие фасоны в моде и какие танцы популярны в столице. И все же жителей деревни Рестон куда больше волновали другие проблемы: ловится ли в этом году форель, уродилась ли тыква и проголосует ли совет общины за новую тропу для коров — напрямик через ферму Морганов, расположенную всего лишь в нескольких милях от Рестона.
   Деревня уютно устроилась в окруженной холмами живописной долине, на берегу речки, соединяющей два небольших озера. Наш рассказ пойдет о том из них, которое называлось Мерример и располагалось восточнее. Оно совсем не походило на знаменитые огромные водоемы, неизменно привлекавшие множество туристов, но тем не менее дарило бесчисленные радости местным жителям и радовало своей красотой случайного путника, который сбился с пути и потерял дорогу на юг, к крупным озерам Уиндермер и Конистон-Уотер.
   Обитатели Рестона работали и развлекались точно так же, как работают и развлекаются обитатели других деревень; они тоже молились, танцевали, жили, любили… делали все, что свойственно делать людям. Сплетни, как правило, зарождались во время вечеринок, а незнакомые люди неизменно внушали опасение. Все в Рестоне вели себя исключительно вежливо, обходительно, а главное, поступали в полном соответствии с общепринятыми нормами..."

   Ну, как, понравился отрывок? Заинтересовала я вас? Тогда, читайте.

Оломоуц (Чехия)

   Оломоуц - второй город в Чешской республике, который стоит посетить после Праги. Большой, красивый, интересный. От столицы, правда, находится далеко. Но впечатления, которые вы получите от просмотра этого города стоят того, чтобы несколько часиков провести в пути.

  

 Вообще в Чехии помимо Праги особо смотреть не на что. Все города похожи друг на друга как две капли воды. Центр симпатичный, все выложено плиточкой. Тут вам и ратуш, церковь, башня какая-нибудь. И все. Дальше деревня Лаптево начинается. 

   А Оломоуц - город большой, многолюдный, симпатичный от и до. Поэтому рекомендую.

   Правда, не езжайте туда в выходные. Как впрочем и в любой другой город Европы. Фишка тут в том, что почему-то в выходные не работают никакие магазины, улицы пустеют, люди прячутся по домам, а вы попадаете в "вымерший город". А посреди недели, пожалуйста. Милости просим!

   И еще. Там сразу от ж/д вокзала трамвайная остановка есть. Но я рекомендую сначала пройтись пешком. До центра всего пару остановок получится. Только мостик перейдете и вот вам красивая церквушка. А на обратном пути, когда ножки уже стали, можно на трамвайчике прокатиться.

    

Мороженное там обалденное. А вот особенно вкусной пиццы я там не нашла. Начиталась, мол, что этот итальянский пирог в Оломоуце так готовят, что пальчики оближешь. И облом! Ну, нашла я пиццерию, ну заказала кусочек, - так, ничего особенного. Так, что ешьте пиццу в Италии. А в Оломоуце просто погуляйте по узким улочкам, до полюбуйтесь на красоту красивую.

Манник

   Нет ничего проще и экономичнее в приготовлении пирогов, чем традиционный манник. Люблю его делать. Быстро, вкусно, недорого. 

   Но вот чего я добивалась годами и никак не могла получить - так, чтобы манник был обычным бисквитом, а не рассыпчатым "крупинка к крупинке". Обычно этот пирог, когда приготовится, сразу видно, что сделан он из манной крупы. А я хотела, чтобы об этом никто не догадался. Мол, едите самый обычный пирог.

   И, все-таки, мне это удалось. Причем самым легким способом. Однажды утром, собираясь на работу, я решила, что вечером приготовлю манник. И чтобы время даром не терять, высыпала манку в глубокую чашку и залила ее слегка подкисшим молоком. Мол, пока в тепле стоит (на подоконнике), и молоко в простоквашу превратится, и манка разбухнет так как надо.

   И что вы думаете, получилось? Да тот самый бисквит, о котором я мечтала, при выпечке и вышел! Оказывается, чем дольше манка разбухает в кефире, тем сильнее она превращается в "тесто". Вот вам и "крупинка к крупинке".

   Итак, собственно, рецепт:

   Берем стакана манки (кто-то еще добавляет несколько ложек муки, но я думаю, это лишнее), стакан кефира (простокваши), 2-3 ст. ложки сахара, соль, сода на кончике ножа, 1 яйцо, раст. масло для смазки сковороды.

   1 - Стакан манки высыпаем в глубокую тару и заливаем кефиром. И оставляем набухать на 2 часа.

    2 - После добавляем в массу яйцо, сахар, соль, соду.

   3 - В смазанную маслом сковороду выливаем тесто и ставим на средний огонь в духовку примерно на 30-45 мин. до готовности.

   Все! Никакой возни, никаких проблем. Вкусно и легко!

Превратности любви

   Мелодрама "Превратности любви" 1998 года выпуска одна из любимейших в моей домашней фильмотеке.

  Уникальность этого фильма состоит прежде всего в том, что наверное впервые появилась картина, где параллельно проходят несколько романтических историй. Потом уже будут "Реальная любовь" и "Нью Йорк я люблю тебя" и многие-многие другие. Но пионером все-таки стала "Превратности любви". 

    Молодые Анджелина Джоли, Райан Филлип и Джилиан Андерсон, Шон Коннери в полном рассвете сил, а Дэннис Куэйд как всегда хорош. И многие-многие другие составляют прекрасный сюжет чудесной картины.

   Он целыми вечерами просиживает в барах, пьет как сапожник и первым встречным дамам жалуется на несчастную жизнь. Они муж и жена в браке миллион лет, и как не странно в их очередную годовщину решают вскрыть старые раны. Он умирает от СПИДа, а рядом с ним его мать, которая долго не могла принять его гомосексуальную суть. Она клубная тусовщица, любительница водки и хозяйка уродливой кошки, он хмурый молчун, страдающий от потери любимой девушки. Она женщина со странностями, которая боится новых отношений, а он добивающийся ее ухажер, который несмотря на то, что не женат, носит обручальное кольцо. Он и она любовники, которые никак не могут прервать затянувшийся роман. 

  Казалось бы совершенно разные, непохожие друг на друга люди, которых ничего не связывает друг с другом. Но это только на первый взгляд. А на самом деле все они... А впрочем, кем они приходятся друг другу, как связаны между собой и почему светлое время суток появляется только в конце фильма, смотрите в картине "Превратности любви".

Самая необычная книга Сьюзен Элизабет Филлипс

  "Невеста Коупленда" является самым непохожим из того, что делает Сьюзен Элизабет Филлипс. Это книга была первой в ее карьере, написанной еще в молодости в паре со своей подругой, и вышла под псевдонимом Жюстин Коул. Это была проба пера и, как вы поняли, весьма удачная. Ведь из редакции пришел ответ через две недели. Ну, а кто такая Сьюзен Элизабет Филлипс теперь знает каждый. 

   Но так как эта была парная работа, да к тому же стартовая, это книга так сильно отличается ото всех последующих произведений этого автора. По сюжету она совсем не напоминает работы Филлипс, да и сами герои какие-то необычные. Ну, если главную героиню еще можно отнести к "девушкам Сьюзен", то главный герой "вааще" не похож. "Мужчины Филлипс" не отличаются сильной агрессией, все из ряда вон благородны, со стойкостью терпят все женские выкрутасы и мало показывают эмоции, а герой книги "Невеста Коупленда" агрессивен, местами весьма жесток и непреклонен. Такие дела творит, что за него иногда становиться стыдно. А если и раскаивается в душе, то никогда не извиняется. Трудно с таким, ей Богу. И только в книге "Только представьте", которая кстати тоже является историческим романом, происходит похожая сюжетная линия.

   Но ведь, повторюсь, это была проба пера. Тут, правда, не поймешь, где заканчивается Сьюзен Элизабет и начинается ее подруга. Хотя местами можно с уверенностью узнать ее почерк и сказать: "Вот-вот она!"

   Книжка получилась толстая (само-собой, ведь автора два). Ее можно даже разделить на несколько частей. Есть, например такая, где главная героиня живет год без главного героя. То есть вообще отсутствует любовная линия, но при этом читать об этом периоде все равно весьма интересно. Ведь талант, как говорится, на лицо.

    История повествует о бедной девушке Ноэль Дориан, которая известна в воровском Лондоне как "Ее Высочество", решает ночью ограбить парочку богатых франтов. Но один из них оказывается далеко не простак и быстро распознает замысел замарашки, претворившейся блудницей. Куин Коупленд, когда вывел ее на чистую воду, решает использовать эту грязную воровку в своих собственных целях. И силой вынуждает девушку выйти за него замуж, чтобы отомстить своему отцу. Ноэль в отчаяние, а Куин доволен собой. Вот только жизнь решает все за них сама и совершенно меняет их планы. Что из этого получилось, читайте в книге  "Невеста Коупленда".

Барнаул - столица мира

   Если вдруг по неизведанной причине вас угораздит (не дай Бог, конечно) оказаться в городе, в котором я тусуюсь вот уже без малого тридцать лет, милости просим. Не говорю, что столица Алтайского края чем-то опасна. Просто всего-навсего скучна и неинтересна. Короче, смотреть тут не на что. 

   Однажды, прогуливаясь с мамой по Барнаулу, мы завели разговор, что, например, показать иностранцу, случайно или специально приехавшему в наш город? И выяснилось, что показывать-то особенно нечего. Ну, есть у нас старинные деревянные здания, находящиеся в так называемой исторической части города. Но по большей части это древние развалюхи, с которых песок сыпется и которые в любой момент могут рухнуть.

   Вот и спрашивается, почему? Ведь, приехав куда-нибудь в Европу и пройдясь по старому городу, вы найдет множество достопримечательностей и красивых строений. Или даже возьмем, к примеру, европейскую часть России. Да города золотого кольца - это же красота из красот. А у нас?

   Тут, ребята, вот в чем фишечка. Мы, сибиряки, чем-то похожи на австралийцев. На том континенте тоже смотреть нечего. А дело в том, что наша и их земля строилась каторжниками, ссыльными, декабристами всякими. И у них ерунда такая же была. Вот и думайте, когда тебя насильно ссылают территорию осваивать и елки валить, до культурной ли тебе жизни? Главное ведь жильё построить, чтобы крыша над головой была, землю начать вспахивать, чтобы с голоду не умереть, а уже потом всякие памятники строить, чтобы веселее было жить. Вот и выходит, что не вам не нам тут смотреть не на что.

   Но все же, если окажитесь в Барнауле, могу дать несколько рекомендация, что посетить.

   Итак, первое, что сделайте, если приедете летом, то отправляйтесь в речпорт и прокатитесь на теплоходе по реке Обь. Неплохое зрелище, есть на что взглянуть.

    Посетите краеведческий музей, послушайте лекцию о нашем крае, городе. Как всё создавалось-строилось. Кому-то нравится. 

   Нагорный парк - один из старейших парков города и довольно милое местечко.

  У нас даже имеется памятник Чарли Чаплину. Хотя памятником эту скульптуру особо не назовешь. Но вот сфотографироваться было бы можно. Он стоит у кинокомплекса "Мир" напротив ж/д вокзала.

   Что еще? Дом под шпилем на площади Октября. Ничего особенного просто дом с крышей в изогнутой форме. Но очень старинный дом. Там же, на площади, памятник переселенцам на Алтай. Установили недавно. И красивый фонтан.

   Покровский собор. Древний, красивый. Посетить нужно.

   В городе полно гостинец, расположенных буквально на каждом углу. Поэтому остановиться всегда есть где. Макдональдса еще не открыли, но есть KFC и много других забегаловок. Имеется свой зоопарк, планетарий, множество парков развлечений, театры и музеи, красивый ленточный бор.

   Так, что если загляните - не скучайте.

   P.S. А на досуге полистайте книжку братьев Ореховых "Барнаул -столица мира". Забавная вещица.