Закусочный торт.

   Обожаю закусочные торты. Остренькие, пикантные, необычные. Сегодня хочу поделиться рецептом одного из таких...моего любимого. Готовится он долго, заранее до мероприятия. Почему обязательно до мероприятия? Ну, вот как раз и поэтому, что долго, скрупулезно и недешево. А это только по праздникам. Но эффект потрясающий!

   Помню, как-то на Новый год несколько лет тому назад мне пришлось готовить сразу на два праздничных стола. Дело в том, что у моей мамы рабочая смена выпала в аккурат на новогоднюю ночь, и у нее просто не было времени готовить праздничный ужин. Вот я и кулинарила за двоих. 

  Помню, наготовила всякой всячины: салаты, горячее, десерты, ну, и конечно, мамин любимый закусочный тортик из консервированной рыбы. Так вот, ее сослуживцы, которые вместе с ней куковали в ту смену, оценили только ЭТО блюдо. Я разобиделась. Мол, я супер профессионал, а вы...  ...А они мне объяснили:

   - Все вкусно, Ксюша, но на фоне закусочного торта все остальное меркнет. 

   Вот так, ребята. Мотайте на ус. Итак, собственно рецепт.

   Торт состоит из пяти коржей, сделанных на пиве. Да-да, не удивляйтесь, именно на пиве.

   1 - Берем стакан светлого пива, пачку маргарина и муку (на глазок, чтобы тесто получилось густым, но не очень крутым).

   2 - Для начинки понадобиться банка консервированный рыбы (я беру сайру), 1-2 луковицы, немного уксуса (я использую только яблочный), кусок твердого сыра, банку майонеза, несколько долек чеснока, яйца 5-6 штук, зелень (петрушка, укроп). 

   3 - Готовим тесто. Смешиваем муку, маргарин и пиво. Я беру несколько стаканов муки и туда вливают пиво и добавляю размягченный маргарин. Лучше другие ингредиенты добавлять В муку, а НЕ муку в другие ингредиенты. Так в тесте не будет комков, и оно лучше замешивается. 

   4 - Тесто получается ярко-желтого цвета, приятное на ощупь и очень аппетитное. Помещаем его на полчаса в холодильник, а после делим на пять ровный кусков. 

   5 - Из этих кусков делаем пять равных коржей. Равных тому, на чем вы будете готовить: сковорода или противень. И запекаем пять коржей в духовке по очереди до румяной корочки. У меня был случай, когда я готовила такой торт в квартире, где отсутствовали духовой шкаф и микроволновка. И я сделала коржи прямо на плите. 

   Всё! Коржи готовы, приступаем к начинке. Это будет три совершенно разных слоя.

   6 - Для первого слоя мелко режем лук и маринуем его в уксусе. Как я уже говорила, беру только яблочный, так как он безопасен, да еще и полезен. Несколько ложек уксуса на тарелку лука, 20 мин. и готово. Отвариваем яйца вкрутую, чистим, режем мелко-мелко, почти крошим и смешиваем с маринованным луком. Можно немного подсолить и добавить чуть-чуть майонеза. Но я не делаю этого. Такую яично-луковую массу выкладываем на первый корж и закрываем вторым. 

  7 - Для второго слоя берем консервированную рыбу, мелко режем зелень, смешиваем с содержимым консервы (не убирая сок и масло) и выкладываем сверху на второй корж. Некоторые люди опять добавляют майонез. Но я этим делом не увлекаюсь. Прикрываем очередным коржом.

    8 - Третий слой - традиционная нам начинка: чеснок, сыр и майонез. Как делать знаете. Сыр трем на терке, чеснок пропускаем через чеснокодавилку и смешиваем с майонезом в количестве, чтобы получилась однородная масса. Все выкладываем на корж и прикрываем четвертым. 

    9 - Четвертый корж обильно смазываем майонезом. А пятый ломаем на мелкие куски и посыпаем им сверху. И это произведение искусства ставим в холодильник на стуки(!). Да-да, так долго, чтобы коржи смогли вдоволь пропитаться. Именно поэтому я и говорила о том, что его приготовление требует времени. Но результат стоит того.

   Я знаю людей, кто каждый слой по мимо начинки обильно увлажняет майонезом. Но я считаю это перебором. Он и так будет вкусным и пикантным. И все нужно делать в меру. 

   Как я уже сказала, торт вам понравится. Гарантирую!

Мы веселые медузы...

   Решила сегодня поговорить о мультипликационном кино. Вы смотрите мультфильмы? И, вообще, когда последний раз смотрели мультики? Ну, честно? А старые советские? Нет? А жаль. А дети ваши смотрят? Уверена смотрят, но не те, что надо.

   Нет, я не хочу обидеть современных мультипликаторов, как наших, так и зарубежных. Многие из них невероятно талантливы, а их творения интересны и поучительны. Но далеко не все. А в индустрии развлечения так много "мусора", пусть даже яркого и захватывающего, что от просмотра этого остается...да ничего не остается на душе. 

   А за постоянным перебором этого всего мы забываем о главном, важном, нужном, том, что было у нас когда-то, но кануло в лету. Мы пренебрегаем старыми добрыми мультиками, считая их, возможно, не такими смешными, современными, яркими, может, просто забыли о них давным-давно. 

   А зря, зря. Знаете, историю о том, что в 50-х годах 20 века в СССР приезжал Папа Римский и пересмотрев наши советские мультфильмы, был невероятно поражен и впечатлен. Он сказал, что на наших мультиках нужно учиться. И они были куплены и включены о школьную программу Италии. Представляете?!

   А сейчас, что случилось? Почему мы стали об этом забывать?

  Вот, есть, например, замечательный мультик "Большой ух". Ребята, просто очаровательное произведение. В нем и юмор, и поучительная история, и добрая сказка, и обаятельные герои. Я обожаю этот мультипликационный фильм. 

  Вкратце история такова. На голову маленькому лисенку, живущему в лесу сваливается иноплатнетный гость по имени Большой Ух, и пытается поведать ему о невероятной жизни там в далеком космосе. 

   Мой любимый момент - это когда лисенок спасает бедную птичку, а наглова филина, пытающегося силой отобрать у нее еду. До сих пор без смеха не могу вспоминать лицо наглеца-филина, когда после поучительной беседы лисенка, он изменился и попросил прощение. А ему в ответ протянули червяка. Ну, что не так смешно, как в современных мудьтиках?

    А "Два богатыря" 1989 года выпуска? Да, Шрек со всей его командой просто отдыхает перед теми безобидными приколами, что есть в этом мультике. Суть истории состоит в том, что однажды на одном пути встречаются два богатыря: наш русский и казахский...и случайно меняются своими дорогами. Наш едет в пустыню, спасать казахскую принцессу, а батыр, сам того не подозревая, едет к Кощею Бессмертному, вызволят из его лап "нашу Машу". Ну, и представляете, что из этого вышло? Да, я местами ползала по полу от смеха.

    А "Ну, погоди!". Его-то вы часто стоим детям рекомендуете для просмотра? Знаю, что по телевизору не показывают. Это отдельная тема для разговора. Но компьютер-то у вас есть, или на крайний случай старый-добрый DVD-плеер.  

   А как насчет "Жил был пес"? Да, это же апогей юмора! Тот самый мультик, что подходит для просмотра и взрослым и детям. А главное, какой добрый!

   Не ленитесь, ребята, найдите в выходные время для просмотра вместе с семьей приключения таких персонажей, как Кот Матроскин, Шарик и Барбос, Шеф и его Коллега многих-многих других. И думаю, это будет прекрасно проведенное время.

Владивосток 2000

...а точнее Владивосток 2005, так как именно в 2005 году я впервые оказалась в этом фантастическом городе. И нет, ребята, я не лукавлю, я действительно люблю Приморский край и его прекрасную столицу.
   Впервые я туда попала в возрасте 19 лет и была поражена настолько, что до сих пор Владивосток является моим любимым российским городом. Далекий для России и Европы, но близкий для наших восточных соседей Владик всегда был словно обособленным, вроде страны в стране.  И на это прежде всего влияла его отдаленность от центра. Как говорил однажды его почетный житель Илья Игоревич Лагутенко, лидер рок-группы "Мумий Тролль", когда давал интервью питерскому журналу "Fuzz", объясняя отличия между Санкт-Петербургом и Владивостоком:
   - ...Мы жили у моря, пели песни о девочках...никто некуда не спешил, не торопился...
   А это факт. Жители там действительно ведут размеренный образ жизни,  не стремясь при скоростном движении сбить с ног встречных пешеходов и пострадать самому.
   Что меня поразило прежде всего, так это то, какое огромное количество людей в теплый солнечный выходной было на улице! Казалось весь город вышел погулять, и это вместо того, чтобы сидеть у телевизора, компьютера или заниматься прочей фигней дома. Все гуляли! На набережной не было ни одной свободной лавочки.

   Я объясняла это себе двумя вещами. О первой, я вам уже рассказала. Видимо, у всех жителей приморских районов есть тяга к созиданию и неспешной жизни. А вторая связана с непростыми климатическими условиями. Я имею ввиду, что лето как такового во Владике нет. Хмуро, сыро, противно. Я была там две недели и всего три дня из них были солнечные дни. Но, говорят, это далеко не предел. В одно доброе лето не помню какого года, дождь шел без остановки аж 40 дней. Не слабо, правда? Весна тоже фиговая. Холодно, слизко. Куртки носят до конца мая. Осень хорошая, теплая бархатная. А зима лютая. Конечно, не такая как в Сибири, где -30 градусов - дело привычное. Но это же Приморье! Там неснежная зима с ее гибельной влажностью, где температура может опуститься до - 20 означает полнейший каюк.
    Вот люди и повалили в выходной на солнышко. Так что, готовясь к поездке на восток страны, берите зонтик и ласты.
   Что еще удивило? Отсутствие родных березок. Только уродливые карликовые. В общем, природа там действительно не российская. Много чего понамешано. И китайские степи, и тайга, и умопомрачительный рельеф. Кстати, о рельефе. Сихотэ-Алинь - это вам не шутки. Там порой мобильная связь не работала, исключительно из-за горного рельефа. Не говоря уже о передвижении по городу. Помню улицу там такую, Тигровая называется. Я по ней чуть ли на карачках ползла все время вверх и вверх. А как я спускалась! Проше было катиться вниз, сидя на пятой точке. А как удивляли привычные владивостокцы. Женщины на высоченных каблуках шли себе и шли размеренным шагом, и никакого напряжения в глазах и ногах.
   Архитектура там необычная. Центр весь сделан из желтого кирпича. А если учесть, что зданиям этим лет по 40-60, то согласитесь, такое строительство для советского времени было немного непривычно.
   Еще меня удивило тогда, напомню в 2005 году, что там было такое количество звуков, которое я не слышала нигде. Я имею ввиду "говорящие" баннеры, музыку на пляжах и порту и прочее-прочее. Это было так странно для тех лет.
    Старый город и порт действительно очень красивые. Там и Арка царевича Николая, и памятник борцам за власть советам, и владивостоксий океанариум, и военно-исторический музей и много-много чего. Можно посмотреть на белух (северные дельфины), посетить кинокомплекс "Океан", отведать на набережной морепродукты по умопомрачительным ценам.
   Виды вокруг потрясающие: тут тебе и горы и зеленые холмы, и море и реки, и степи и леса. В общем, на любой вкус. Хотите на теплоходе покатайтесь, хотите вылазку на пляж сделайте, или на фуникулере поднимитесь в высотный район города (Орлиная сопка и Голубиная падь) и полюбуйтесь на такую красоту с высоты птичьего полета.

   Владивосток как и весь Приморский край невероятно прекрасен. Если вы действительно захотите туда отправиться, то я бесконечно вас поддерживаю. Если ненадолго забыть о долгой дороге через всю страну, море серого цвета от частой непогоды, непогода сама по себе и довольно высокие цены, то вы получите прекрасно проведенное время. Поверьте.

 

Я люблю Люси!

  

   В этой статье я хотела бы поделиться с вами впечатлениями об авторах моих любимых книг, пишущих в жанре романтической прозы. Рассказать об общем стиле, "фишечках" каждого из них. Их много, у них ряды поклонников, и каждый уникален по своему.

   Начну с Люси Монро, уже если так я обозвала это сообщение. Ее я люблю ни только за книги, но и за ее характер, доброту, неисчезающую с лица улыбку и трепетное отношение к своим читателям. Чаще всего Люси издает короткие любовные романы страниц на 150. Такие у нас выпускают издательства "Центрполиграф" и "Панорама". Но есть и целые серии вполне себе длинных историй. Такие как "Дети луны" об оборотнях, "Наемники" о таких вот крутых ребятах соответственно, "Лэнгли" - историческая, о семействе по фамилии Лэнгли и др.

   Так или иначе, все ее книжки интересные, скажем, довольны милые и приятны для домашнего чтения в уютном кресле с чашкой чая. Но можно и в транспорте где-нибудь. Герои всегда похожи. Ну, это у всех авторов имеются такие грешки. Мужчины всегда рыцари, как внешне, так и внутренне. Тех, о которых девушки мечтают с детства. Пусть не всегда бывают правы, но к концу романа истина их все-таки настигает, и они меняются. Женщины добрые, в меру слабые и ранимые, иногда бывают совсем бесхарактерными...но это иногда. 

  Сама автор, как я уже говорила, женщина лучистая, невероятно юморная и светлая. Отвечает на каждое письмо поклонника, не важно, куда бы ты ей не написал: на сайт, электронную почту, Facebook. Для каждого у нее найдется теплое словечко. 

   Еще мне в ней нравится желание понять культуру другой страны (она часто делает героев-мужчин итальянцами, греками, русскими, восточными ребятами) и правильно подать ее своим читателям. Это выглядит довольно мило.

   Сьюзен Элизабет Филлипс. Я ее обожаю. Яркая, живая, вдохновляющая. 

  Какая автор такие и книги. В основном пишет современные истории, кроме одной книжки. "Только представьте" - это исторический роман. Есть пара серий о звездах футбола и гольфа. 

   Сьюзен - такая американистая американка. Я это говорю в самом лучшем смысле этого слова. В ее книгах присутствуют много сносок, так как там постоянно используются слова, названия, бренды известные только жителям США. 

   От искрометного юмора автора, я периодами катаюсь по полу. Она легко идет на контакт со своими поклонниками. На ее сайте есть даже целая страничка, посвященная фанам. Отвечает лично на каждое письмо. 

   И пусть ее истории - настоящие сказки. Но в нашей жизни, так порой их не хватает, что все на пользу.

   Хизер Грэм. Она же Шеннон Дрейк (ее псевдоним). Об этом авторе я уже рассказывала в одной из своих предыдущих статей. Она писатель с большой буквы, и восхищает меня прежде всего тем, что создает полноценный добротный роман. Не хуже, чем у самых популярных авторов нашей планеты. 

   В отличие от других дам, пишущих в жанре сентиментально прозы, Хизер не придает большого значения описанию чувств и эмоций главных героев, а создает сильнейшее произведение с закрученным сюжетом, насыщенный событиями и действиями. 

  Хизер пишет в разных жанрах: исторический роман, современный, детектив, мистика, и каждый получается на 100%. Если она берет какой-то определенный исторический период или событие, то описывает его настолько подробно и захватывающе, что ты, как читатель, словно оказываешься на уроке истории, только на более интересном.

    Если, например, в серии "Флорида Маккензи" большую часть времени отдается описанию гражданской войны в США, то ты действительно "оказываешься" на поле боя и узнаешь, что такое война. Голод, гибель тысячи людей, разрушенные жизни, болезни, нехватка медикаментов, ампутированные конечности, боль, страх и ужас, через которые многим приходится пройти, - все это ты видишь на страницах ее книг. 

  Она, на мой взгляд, единственных автор, который подойдет для чтения и мужчинам тоже. 

   Что касается общения со своими почитателями, то могу сказать, что Хизер не очень отзывчива. Сколько бы раз я ей не писала (а это было довольно часто), она еще ни разу не ответила. Ну, может, просто настолько завалена письмами, что нет возможности всем отвечать.

  Моника Маккартни. С нее началось мое изучение этого жанра. Она пишет довольно неплохо, интересно...и исключительно о Шотландии. 

   Первые ее две серии романов были о клане Маклаудов и Кэмпбеллов, сейчас она пишет об одиннадцати войнах вымышленной элитной армии Роберта Брюса. 

 Книги ее переводят на русский довольно медленно, некоторые вообще пропускают, не соблюдая последовательность, поэтому пока ждем. 

  Вот, девочки, это как раз тот случай, когда герои как из сладких снов: ростом все под два метра, мускулистые, красивые, благородные. Кажется, что в Шотландии просто скопление всех рыцарей на планете. Хотя, может, так оно и есть. И много-много времени отдается описанию эмоций. Сюжет довольно простой, но как в нем ведут себя герои на это и уходит большая часть книги. Много внутренних монологов, описания постельных сцен. Но вот, если хотите мужчин, которые идут на все ради своих возлюбленных, то это к Монике.

  С поклонниками она общается довольно легко. Очень милая женщина. 

  Сара Крейвен в отличие от предыдущих представителей США является жительницей Великобритании. Выпускает исключительно мини-романы, но довольно интересные. 

  Сюжеты все как один. Герой всю дорогу ведет себя препагано, а в конце книги выясняется, что он с самого первого взгляда по уши влюбился в героиню, и что от чувств ему мозги-то и затуманило. Вот и вел себя как дурак полнейший. 

  Это конечно сарказм, но на самом деле книжки о-о-очень хорошие. Возьмите с собой в дрогу почитать и не пожалеете.

   Как общается с поклонниками своего творчества не знаю. До сих пор не нашла с ней никаких контактов.

   Дженнифер Крузи. 

  В общих чертах могу описать как интересно, весело, захватывающе. Пишет в жанре современного любовного романа. Затягивает с первой страницы. Герои не шаблонные, а очень даже натуральные, жизненные. Сюжет всегда закрученный. Обязательно присутствует искрометный юмор и животные. Вот точно не возникнет сомнений, что удачно потратили деньги, купив ее книжку. 

  Дженнифер есть на Facebook, но не заходит туда с 2012 года. Поэтому и с почитателями не общается.

   Кэндес Бушнелл -- это та, благодаря которой на свет появился сериал "Секс в большом городе". Пишет исключительно о сильных мира сего, дислоцирующихся исключительно в Нью Йорке. То есть о себе подобных. 

   Ее герои ни фига не простые американцы, а сплошь звезды, миллионеры и миллиардеры, управляющие всем и вся. Порой даже забавно для жительницы Сибири со средней з/п читать о трудностях какой-нибудь хозяйки, владеющий, ну, например, своим собственным торговым центром. Вот и вправду говорят, что богатые тоже плачут.

   У Кэндес есть свой сайт. Я туда писала один раз, мне никто не ответил. Но один раз не считается.

   Николас Спаркс - единственный мужчина в этом болоте и самый популярный. Он мегазвезда на этом поприще. Большинство его книг было экранизировано, и то ли еще будет. В его фильмах заняты только супер таланты Голливуда. И всегда интересно видеть мужской взгляд в сентиментальной прозе. 

   Его истории драматичные, слезливые, глубокие. Дяденька умеет чувствовать и красиво переносит это на бумагу. Говорят, в жизни он хороший семьянин. Еще бы, если верить тому, что он пишет, мистер действительно сечет, что к чему. 

   У него тоже есть свой сайт и страница на Facebook, но он отвечает не всем. 

   Венди Уэкс. 

  Увы, у этой талантливой писательницы только три книги переведены на русский язык. Это "Любви на встречу", "Поговорим о любви" и "Бестселлер по случайности". Но все три - мега хит, абсолютное попадание. Каждая не похожа на предыдущую и по своему интересна. Это закрученный сюжет, всегда с юмором, добрый, немного сказочный. В этом они похожи с Дженнифер Крузи, но у каждой свой стиль. 

  Такие книги всегда приятно почитать самому, поделиться с другими, и это стопроцентный хороший подарок кому угодно. 

   Венди есть на Facebook. Отвечает всегда с охотой.

  Холли Габбер. О ней я уже писала. Она наша соотечественница, Ольга Гаврилова, пишущая под псевдонимом о жителях Канады. Герои ее о-о-очень настоящие и реалистические...и с русским характером. И пишет она потрясающе. Жаль, только что пока всего три книги вышло из-под ее пера. Но будем ждать. 

    Контактов с ней я пока тоже еще не нашла.

  Имоджен Эдвардс-Джонс, как и Сара Крейвен, родом из Великобритании. Популярность получила благодаря книге "Модный Вавилон", которая потом была экранизирована. 

   Имоджен - журналист, и этим все сказано. Не знаю, почему, но когда книги издают бывшие или действующие журналисты, как,  например, Кэндес Бушнелл, они просто пропитаны жизненным цинизмом. Наверное, авторы часто сталкивались с ним по работе. 

   Книги ее презабавные, интересные, добрые. Герои такие натуральные и довольно смешные. В общем, все на отлично.

   С ней я пока контактировать не пыталась. 

   Марлена Де Блази - американка, пишущая об Италии. А точнее, о своей собственной жизни в этой стране. Ну, по крайней мере, мне так показалось. 

   Честно признаться, не люблю книги, написанные от первого лица. Порой даже жуть берет. Я их принципиально пропускаю. Но в случае с этой дамой изменила своему принципу. 

   Истории ее непростые, на уровне бытовых проблем, а иногда и до боли печальные. Но все же стоит прочесть хотя бы один раз. 

   С этим автором я тоже не пыталась связаться. 

   Надеюсь, смогла вас немного просветить. И добро пожаловать в удивительный мир книги. 

  

Рассольник

   На днях узнала, что меня читают в Америке. Была весьма удивлена. Спасибо вам, ребята! Долго думала, чего бы такого приготовить, и пришла к выводу, что раз мой блог проглядывают в далекой заокеанской стране, нужно сделать что-нибудь такое русское...традиционное. 

   Да, и касаемо традиционного. Борщ - это украинский продукт, а пельмени, вообще, в Китае первыми лепить начали. И что остается? Пареная репа? А еще есть выражение: "Щи да каша - пища наша". 

   В общем, я решила рассольник сварить. Не стала вдаваться в историю появления этого супчика. Просто догадываюсь (а, может, и ошибаюсь, конечно), что в США его не варят. Вот и подумала, почему бы не поделиться рецептом с нашими далекими друзьями. А если вы русские эмигранты, то, тем более, вспомните, как рассольник раньше кушали.

   Итак, рецепт! Берем перловую крупу ложек 7-8 (я обычно беру стакан, как на кашу. Люблю когда суп получается густым), 2-3 картофелины (в зависимости от размера), 4-5 соленых огурчиков, пару ложек томатной пасты, одну головку лука, соль, перец, лавровый лист, приправы по вкусу. 

  1 - Наливаем в кастрюлю воды, примерно половину, и ставим на плиту. Если вы не вегетарианец или птицеед, как я, кладите туда любого мяса, какое пожелаете. А я лишь могу положить в кастрюлю немного курочки. Доводим до кипения, снимаем пенку (ну, это все знают) и насыпаем туда перловую крупу. Так как она варится довольно долго, то стоит ее добавлять в самом начале вместе с мясом.
   2 - Когда мясо и перловка будут немного недоварены добавляем картофель, порезанный соломкой и лук кубиками.
   3 - Режем огурцы (лучше мелкими кубиками) и минут через 10 добавляем к остальным ингредиентам. Туда же добавляем соль, перец и другие приправы. Я лично обожаю хмели-сунели и пихаю его везде. Также я довольно рано добавляю лавровый лист и не вынимаю его через 5 минут. И неправда, что он горчит. Зато какой приятный аромат.
   4

- За 10 минут до окончания я кладу пару ложек томатной расты и выливаю в кастрюлю немного огуречного рассола из банки.
    5 - Ну, и в самом конце добавляю немного зелени.
    Все! Русский национальный рассольник готов.

Квартира

  У Венсана Касселя и Моники Беллуччи, если я не ошибаюсь, семь совместных фильмов. Самый первый, на съемках которого они и познакомились, и, на мой взгляд, самый яркий и запоминающийся - это "Квартира" 1996 года. 

   Говорю со знанием дела потому, что в отношении Касселя я не просто поклонница, а какая-то невероятная фанатка его творчества. Если есть гении кинематографа, то, на мой взгляд, Венсан возглавляет этот список. "Квартира" была одной из первых картин, которую я просмотрела в своем желании изучать работы этого артиста, и которая навсегда оставила свой след в моей душе. Помню, после просмотра я как всегда летом поехала отдыхать в Горный Алтай и вместо того, чтобы наслаждаться, созерцанием восхитительных пейзажей, я денно и нощно думала об этом фильме. 

   Но я не одна такая. Британский режиссер Пол Макгиган был так потрясен просмотром этой картины, что в 2004 году по его мотивам снял ремейк под названием "Одержимость". 

  Сюжет на первый взгляд довольно незамысловатый. Однажды в Париже встречаются и влюбляются друг в друга Он и Она. Он преуспевающий бизнесмен Макс, она юная танцовщица Лиза. У них случается головокружительный роман, но по странному стечению обстоятельств они расстаются. 

    Макс уезжает за рубеж, а спустя два года возвращается в Париж. У него все отлично, бизнес процветает, сам Макс готовится к свадьбе. Но случайно разговаривая в кафе со своим партнером, он видит Лизу и пытается с ней поговорить, но она исчезает. 

  Макса ждет трехдневная командировка в Японию, а вместо этого он остается дома и устремляется на поиски бывшей возлюбленной. Ему помогает его друг Люсьен. Он до безумия влюблен и мечтает познакомить Макса со своей девушкой Алисой.

   Макс следует за Лизой по пятам и постепенно осознает, что былые чувства вновь охватили его. 

   Следы приводят его в одну квартиру, которая должна принадлежать Лизе, но там живет другая очень странная девушка. Они проводят вместе ночь, у них начинаются отношения, но Макс продолжает искать Лизу. Но постепенно он замечает, что его бывшая возлюбленная и новая знакомая словно сливаются в его сознании. Но еще больше настораживает странное поведение последней. Она живет в этой квартире, но даже не знает, где и что лежит. Она ломает туфлю, Макс покупает ей новые 37 размера, как и было отмечено на ее обуви, а она говорит, что носит 39 и т.д.

   Со временем сюжет так усложняется, судьбы четырех героев, Макса, Лизы, Алисы и Люсьена, настолько переплетаются, что когда в итоге наступает развязка, она просто поражает тебя свой неожиданностью, словно окатывает ледяной водой, и безумно хочется продолжения истории. 

 Всегда трудно передать свои эмоции, описать их благодаря пальцам и клавиатуры компьютера. Единственное, что могу сказать, фильм этот совсем не простой, не для легкого просмотра дома после напряженного трудового дня. Но посмотреть стоит обязательно хотя один раз в жизни.

    Лично я пересматриваю его довольно часто и каждый раз отчаянно верю, что Макс и Лиза все-таки встретятся. 

Ночь. Верона. Слова и взгляды.

   Когда я вспоминаю волшебную Верону, один из самых сказочных городов Италии, сразу в голову приходит строчка из совместной песни групп Чайф и Би2 "Достучаться до небес", которой я и озаглавила сегодняшнее сообщение. Говорить буду о Вероне, о месте, которое меня удивило, поразило и порадовало.

   Если говорить об Италии в целом, то я согласна с В.В. Познером, сказавшим однажды, что это несколько стран, объединенных под одним флагом. Тогда он имел ввиду регионы, а я еще и подразумеваю города. То, что перемещаясь из одного региона в другой, ты попадаешь совершенно в отдельный мир, со своими порядками, законами, историей, языком и людьми, несомненно так, но еще в Италии выделяются и города, которые в этом самом регионе непохожи друг на друга. И Верона является таковым.

  Что прежде всего приходит на ум, когда вы слышите название этого города? Ромео и Джульетта? Определенно. Говорят, они реально существовали в этом мире. А великий Шекспир лишь перенес на бумагу историю их жизни. Так это или нет, рассуждать не берусь. Знаю, лишь, что самое посещаемое место в Вероне - это, конечно, дворик Джульетты, где она когда-то (а, может, якобы) выходила на балкон. Есть еще дворик Ромео. Но его мало кто посещает. Да и вообще, не знают, о его существовании.

    Если честно, не хочу я вам рассказывать о достопримечательностях этого города. Не вижу смысла. Их там уйма. А путеводители и рассказы путешественников на туристических сайтах, опишут вам Верону куда лучше меня и план маршрута нарисуют. Я лишь делюсь впечатлениями, стараюсь уберечь вас от подводных камней, если таковые имеются, дать советы, что нужно и что не нужно делать, как лучше сэкономить и прочее. Как-то так.

   Первое, что хочу посоветовать - это ни при каких обстоятельствах не ездить в города, которые у всех на слуху в выходной день. Там и так, особенно в сезон, народу будет столько, что передвигаться трудно, а тем более в выходные дни. Толпы людей, окружающие вас постоянно, не дадут нормально, с комфортом провести время, полюбоваться достопримечательностями, сделать фотографии. Иногда, вы будете думать, смотреть ли вам на какую-нибудь Арену или следить за сохранность собственной сумочки? Поэтому только в будни. 

    Сразу скажу, улочки в Италии настолько узенькие, что легко можно перепрыгнуть с балкона на балкон между домами, стоящими друг напротив друга. И Верона не является исключением. С одной стороны, это довольно романтично. Так и представляешь себе, как какая-нибудь итальянская синьора, кричит прямо из окошка своей соседке напротив: 

   - Эй, Агата (Николетта, Федерика), ты опять готовишь свою дурацкую панакоту? Ты же не умеешь её делать? От этой вони у меня нос закладывает!

    А та, в свою очередь, ей отвечает:

    - Вонь на всю улицу стоит не от моей панакоты, а оттого, что ты опять развешала свое белье! 

   И начинается милая сердцу соседская перепалка. 

   Но с другой... С другой, на улицах настолько тесно, что если ты двигаешься с большинством людей в направлении популярной достопримечательности, то толпа в буквальном смысле слова несет тебя туда. Крайне неудобно.

   Что еще? Дворик Джульетты. Такого ужаса я в жизни не видела! То романтическое местечко, что мы себе представляем, на самом деле настолько уничтожено людьми, что совсем не напоминает памятник культуры. Сам по себе дворик настолько маленький, а туда набивается СТОЛЬКО народу, что остается лишь прижаться к стене и надеяться, что тебя не раздавят.  

    Все стены во дворике изуродованы идиотскими надписями из серии "Саша+Маша" и прочей пошлостью. Письма Джульетте с просьбами о любви, которые девочки строчат кипами, лепятся на жвачку, слюни и прочее, или валяются на каждом углу.

  Бедная Джульетта! Бедная девочка! Ее памятник, что стоит во дворике, пользуется нездоровой популярностью. По какому-то идиотскому поверью считается, что если подержишь ее за правую грудь, обретешь счастье в любви. Вы представляете, как выглядит ее правая грудь? Вся залапанная, отполированная. Стыд и срам!

   Поэтому, ребят, будет в Вероне, не обижайте девочку.
   Арена там красивая, ничего не скажешь. Но в Риме все равно круче. Поэтому, если держите путь в столицу Италии, можете Арену Вероны пропустить.

   И еще один интересный факт. Этот город как бы делится на две части рекой. На той стороне, где основные достопримечательности, архитектура, так скажем, типично итальянская, такая, как в книгах описана. А переходишь мост и оказываешься в другой стране. Архитектура там другая, более аскетичная, колониальная. В общем, два города в одном.

    Также мне посчастливилось попасть на какой-то праздник ("Festo"). Увы, не знаю, чему было посвящено это мероприятие, помню только сдвинутые столы, идущие на протяжении всей улицы. Множество бесплатной еды. И люди... До сих пор на лице расцветает улыбка, когда вспоминаю, как итальянцы умеют праздновать. Они сидели за столами, о чем-то шумно переговариваясь. Как вдруг один грузный мужчина встал и громко затянул:
    - O sole-e-e...
    И все дружно его поддержали:
    - O sole mio!
     Это было так непривычно и забавно наблюдать, как поет вся улица.
    Еще Верона запомнилась мне тем, что там я отравилась ризотто с креветками и после два дня болела. Но не будем об этом.
     Надеюсь, у вас от посещения этого города останутся только приятные впечатления.

  

   

Как изменить свою жизнь за 7 дней?

 В наш информационный век полки книжный магазинов просто заполонили книги из серии, так называемой "Психологии успеха". Их просто тьма на любой вкус. Особенно это было популярно в конце 90-х и нулевых. Сейчас вроде бы их популярность немного поубавилась. Но все же...

   Но все же, так или иначе, каждый раз появляется все новый автор, повествующий о том, как в минимальные сроки стать самым богатым и успешным. Да и матерые мастера этого дела вновь и вновь бросают на книжные полки очередной свой шедевр. И читательская аудитория непременно образуется. 

   Я сама втянулась в эту струю, когда мне было лет 17-19. Всё очень просто. Молодая девочка, куча амбиций и желаний, да еще вся эта фигня, связанная с переходным возрастом, мол, "никто меня не любит, никто не уважает", а поддержка-то нужна. Вот и стала ее искать в этих самых книжках. Много чего перепробовала, кипы книг перечитала, так, что есть, чем поделиться. Если интересуетесь, конечно.

    Много лет эту литературу уже не читаю, как скорее всего, и большинство людей.  Но вот в чем дело-то. Есть, например, люди, которым я бесконечно буду благодарна за те, вещи которые они опосредованно, через свою литературу сделали для меня. На первом месте был и остается Мирзакарим Санакулович Нарбеков. (Кто он такой и что делает, расскажу позже). Поэтому, когда он выпускает очередное свое произведение, я обязательно покупаю, хотя общий принцип был известен еще с первой книгой. Это, так скажем, мое вечное ему спасибо.

   Но есть и другие случаи. Дело в том, что жизнь-то наша полосатая. И иногда мне бывает трудно, ну, или грустно. А бывает хорошо, а надо еще лучше. И вот тогда я прибегаю к всяким таким произведением. Порой, чтобы настроение поднять.
   Сегодня хочу рассказать о книге, с которой познакомилась относительно недавно (3 года тому назад), если учесть, что знаю такую литературу давно. Речь идет о серии книг американской писательницы и художнике Флоренс Шинн, которые в нашей стране объединены под общим названием "Как изменить жизнь за 7 дней".
    Немного расскажу об авторе. Миссис Шинн родилась в конце 19 века, а ушла из жизни в середине 20-го. А следовательно, жила она в период, когда никакой "психологии успеха" в помине не было, и, собственно, была на этом поприще первооткрывателем. Если, кто читал такого рода литературу и возьмется за произведении г-жи Шинн, будет приятно удивлен множеством совпадений, встречающихся в книгах авторов, которых вы уже знаете и работой Флоренс. И я не хочу сказать, что кто-то у кого-то что-то взял. Нет. Просто Шинн была первой, а остальные это все развили и раскрутили в наш век информации.
   Ну, вернемся к "Как изменить жизнь...". Это книга объединяет несколько малюсеньких книжек, главная из которых "Игра жизни. И как в нее играть". В ней автор повествует о том, что наша жизнь - игра, а не борьба, как думают многие. И чтобы все было хорошо, надо просто научиться в нее играть.
    Так как, повторюсь, автор жила век тому назад, она была глубоко верующим человеком. И всё ее учение склоняется к религии, а именно, к объяснению Библии. Тем, кто не читал главную книгу планеты, будет легко потом за нее взяться, так как Флоренс Шинн научит настолько легко и просто ее понимать, что возникает мысль о Библии, как об интереснейшей литературе, и безумно хочется ее прочесть.
    К тому же, кажется, что если узнаешь элементарные основы, жизнь настолько упростится, что жить будет легко и невероятно приятно.
   Все новоявленные аффирмации в книге Шинн звучат, как молитвы. И обращаться она просит ни к вселенной, мирозданию и прочему-прочему, как сейчас это называется, а, элементарно, к Богу. Нужно лишь правильно формулировать просьбу. А как это сделать - читайте. Там все написано.
   И еще, она много говорит об интуиции. Мол, молитва - это наша связь с Богом, а интуиция - Его с нами. Поэтому слушайте сердце и подсказки повсюду.
   Книга совсем тоненькая, читать придется не долго, но точно - невероятно увлекательно. Она затянет вас сразу с головой и вы не пожалеете, что сделали выбор в ее пользу. Множество интереснейших примеров из жизни самой Шинн и людей, которые ее окружали. Язык писателя простой и доступный, никакой ученой тягомотины. Моментально поднимает настроение, учит смотреть на жизнь другими глазами, и реально видишь, чудеса-то случаются!

Лаваш с красной рыбой

   Я не очень люблю фастфуды, но иногда и меня тянет зайти в какой-нибудь KFC и съесть там скрутку из курочки и зелени. Но все же приготовить самой дома намного лучше. Во-первых, ты уверен в качестве того, что делаешь, а, во-вторых, всегда можно проявить фантазию и добавить или убрать из основного рецепта один-пару ингредиентов и этим разнообразить вкус.

   Сегодня я хочу поделиться одним таких рецептов, который готовлю довольно часто, а именно, лаваш с красной рыбой.

   В качестве основной начинки я беру кету или горбушу. Но непременно свежую, а затем солю ее собственноручно. О том, как это делается, расскажу в одной из следующих своих статей. Делаю я это по нескольким причинам, но главной все же является вкус полученного продукта. Все таки домашние вещи есть домашние вещи. А то порой возьмешь рыбку, а она пересолёная или сухая и жестка. Бррр. 

   Итак, берем один лист лаваша, одну небольшую соленую красную рыбу (без головы и хвоста естественно), баночку плавленного сыра, свежую зелень (петрушка, укроп), пару-тройку помидоров (зависит от размера), столько же свежих огурцов, соус. 

   1- Разворачиваем  лаваш на столе и смазываем его слоем плавленного сыра. 

   Лучше брать сыр, который легко мажется, чем тот, что идет в виде квадратиков. С ним потом замучишься: размазывай его кое-как, три на терке. Лучше подойдет, который продается в баночке, почти жидкий.

   2 - Дальше берем рыбку, режем ее поперек на несколько частей. Затем из каждого кусочка удаляем косточки и мелко его рубим, превращая в своеобразную кашицу. И эту краснорыбную массу выкладывает на лаваш. Лучше начать с самого края. Так будет легче потом скручивать наш лаваш.

   3 - Берем помидоры и огурцы и о-о-очень мелко режем, буквально, как на тёрочке. У огурцов надо срезать кожицу, а помидоров не обязательно. Но если хотите, то Бог вам в помощь. И выкладываем всё поверх рыбы.

    4 - Мелко рубим зелень и присоединяем к общей массе.

   5 - Последний штрих. Берем вам любимый соус (тартар, бешамель, сырный). Лично я предпочитаю чесночный. Если нет таковых, сойдет и майонез. И выливаем тонким слоем на нашу массу.

   6- Теперь приступим к скрутке. Начнем с начала. Подбираем концы и ловко скручиваем наш рулет.

   В итоге, получается вот такая вот "колбаска".

   Кладем рулет в мешочек и в холодильник на 2-3 часа. После режем на кусочки и приятного аппетита!

Гардемарины вперед!

   Если меня кто-то спросит, какой мой любимый советский фильм? Я, не задумываюсь, отвечу: "Гардемарины вперед!" .

  Это историко-приключенческое кино 1987 года выпуска мы помним с детства, кто-то с юности, а кто-то видел его уже в зрелом возрасте. Но никого эта картина не оставила равнодушным. Потрясающий сценарий, рассчитанный абсолютно на всю целевую аудиторию. Мужчин порадует интригующий сюжет, приключения, погони, драки на шпагах. А женщин...ну, что сильнее может заставить представительниц прекрасной половины человечества припасть к экранам телевизора, чем три красавца-мужчины, да еще и на конях. И пусть не таких брутальных как Джерард Ьатлер, но, в конце-концов, в картине речь идет об студентах навигационной школы. Со временем они вырастут и заматереют. А пока любо-дорого посмотреть на таких очаровашек. 

   Но на удивление, не смотря на то, что название картины знакомо абсолютно всем, насколько мне удалось узнать, содержание и даже сюжет мало, кто помнит. 

  Итак, напоминаю. Россия XVIII век, период правление императрицы Елизаветы. Три студента навигационной школы, иронией судьбы оказываются втянутыми в опасную политическую игру. 

  Из тайника вице-канцлера Бестужева, государственного чиновника, бесконечного преданного своей стране, похищены его бумаги, тайная переписка. Автором сего злодейства оказался французский дипломат де Брильи, действовавший по приказу кардинала Де Флёри. В руках похитителей эти бумаги могу стать серьезным оружием в политической борьбе между Россией и Францией. 

  Но за бумагами также охотится личный врач императрицы, Лесток, возглавляющий "профранцузскую" группировку, мечтающий подмять под себя Бестужева. 

   А в это время в Москве, где в эти годы находилась навигационная школа, трое друзей-студентов готовятся к окончанию курса и летним каникулам. Один из них, Александр Белов (Сашка), тайно влюблен в Анастасию Ягужинскую, дочь графини Анна Бестужевой. Алёша Корсак (Алёшка с родинкой) ругается с руководством школы из-за того, что ему не платят стипендию. А Никита Оленев, князь, незаконнорожденный сын, всегда готов помочь своим друзьям.

   Случайно, по невероятному стечению обстоятельств,  им в руки попадают похищенные бумаги, а вместе с ними множество проблем и неописуемых приключений. Каждого ждет своя дорога, каждый пройдет свой путь, но только объединившись вместе они смогу преодолеть все трудности, вернуть бумаги их хозяину, снять с себя несправедливые обвинения, встретить любовь и осуществить свое главное желание "Служить Родине!"
   Режиссеру фильма Светлане Дружининой, на мой взгляд, удалось создать настоящий шедевр, аналога которому пока еще не придумали в нашей стране. Потрясающий сюжет, фантастический актерский состав, песни, звучавшие в фильме, вошли в историю. Если мы и сможем похвастаться какой-либо картиной, которая могла быть интересна для иностранного зрителя, то это несомненно будет "Гардемарины вперед!"
   Главный роли сыграли, словно подобранные на любой женский вкус, три ведущих на тот период времени красавца-актера: Сергей Жигунов, сыгравший драчливого Сашку, Дмитрий Харатьян, в роли романтичного Алёшки и Владимир Шевельков - сентиментальный Никита. Как говорится, каждая девушка могла бы выбрать того, о ком думать потом ночами. Моей маме, например, нравился Шевельков, а я была поклонницей Харатьяна.
   А уж про остальные, даже трудно их назвать роли второго плана и говорить нечего. Дружинина собрала на площадке во истину звездный состав: Евстигнеев, Баярский, Лютаева, Машная, Абдулов, Цыплакова, Пашутин, Ясулович, Смоктуновский и другие.
   И ведь, знаете в чем уникальность фильма? Когда бы ты его не посмотрел: 1987 году, сегодня или двадцать лет спустя, ты никогда не скажешь, что он устарел, и сейчас снимают лучше. Каждый раз - как первый. И с теми же эмоциями.
   А какие персонажи! Боже, ребята! Просто поражаешься, какие тогда были нравы, какие люди.  Те самые мужчины, которые ради своих прекрасных дам готовы и в огонь и в воду. И те самые женщины, за которыми кавалеры пойдут хоть на край земли. Однажды я спросила у мамы:
  - Вот почему героиня Татьяны Лютаевой, Анастасия, ведет себя просто ужасно или, выражаясь словами еще одного героя фильма, Лядащева из тайной канцелярии, "Хороша девка! Мать оговорила, сама дёру, а твою башку в петлю сует", а мужчины за нее готовы пожертвовать последней каплей крови?
   На что мама мне спокойно ответила:
   - Она была супер женщиной.
  Я наизусть могу пересказать все четыре серии фильма, знаю тексты всех песен, легко цитирую героев. Я не заставляю вас также сходить с ума. Но посмотреть фильм нужно обязательно.