Наконец-то пришел сезон, когда наши дачные ягоды и фрукты можно ни только есть горстями, но добавлять в выпечку. Я лично люблю шарлотку, но не яблочную, а грушевую. И еще люблю ее на кефире, точнее на простокваше. Она летом увы или к счастью появляется всегда. Пить я ее не пью, а в еду добавляю. Экономично и вкусно.
Рецепт: нам понадобиться 2-3 крупные груши, я стакан муки, 1 стакан манки, 1 стакан кефира (простокваши), 2 яйца, стакан сахара, щепотка соли, полчайной ложки соды гашеной в кефире, корица, ванилин.
1 - Промыть и очистить груши от кожицы и семян. Нарезать небольшими кубиками, засыпать полстаканом сахара и отставить отдельно.
2 - В глубокую чашу всыпать муку и манку.
3 - Отдельно смешать яйца с сахаром, солью, ванилином и корицей.
4 - Влить эту массу в муку, добавить кефир и соду. Все тщательно перемешать.
5- Сковороду или противень смазать растительным маслом. Сверху положить груши и залить их тестом. Поставить в разогретую духовку на средний огонь на 45 мин.
Та-а-а-дам!!! Шарлотка с грушами готова. Приятного аппетита.
Комментариев нет:
Отправить комментарий