Когда я была еще ребенком, мы вместе с моей подругой организовали "ресторан", который назвали "Ксюшина курочка" (не моя идея!!!!!) и кормили родственников, соседей и просто знакомых своими шедеврами кулинарного искусства.
Сегодня, когда я подбирала нужный эпитет к слову курочка, вспомнила об этой детской затее и решила именно так назвать рецепт. В конце-концов это же моя личная задумка.
Итак, рецепт.
Нам понадобится куриное филе, грудка или окорочка несколько кусков, 3-4 небольшие картофелины, одна средняя морковь, небольшой кусочек корня сельдерея, 100 г. майонеза, полстакана красного вина, лимон, оливковое масло, соевый соус, набор приправ по вкусу, соль, перец
1 - Берем куриное филе, грудку или окорочка, промываем, режем небольшими кусочками.
2 - Картофель, морковь и сельдерей также мелко рубим.
3 - Смешиваем майонез, вино, пару чайных ложек лимонного сока, соль, перец, любимые приправы, столовую ложку оливкового масла и чайную - соевого соуса и заливаем этой смесью курицу. Оставляем как минимум на полчаса, чтобы курочка пропиталась соусом.
4 - Смешиваем с картофелем, морковь и сельдереем, кладем в пакет для запекания или обворачиваем фольгой. И ставим в духовку на 45 мин.
Очень вкусная и красивая курочка получается.
Комментариев нет:
Отправить комментарий